単発レッスンコース「イベント料理 ハロウィン」のライブが終了しました

こんにちは、ぴぃです。

10月23日に開催した

単発レッスンコース「イベント料理 ハロウィン」が終了しました。

ハロウィンに向けたかぼちゃ料理ですが、

日常にも活かしやすいハードルの低いものを集めていますよ~

『JUNA Online Kitchen』単発レッスンコース 2021年10月配信動画 イベント料理 ハロウィン パスタ&サラダ&カップケーキ | JUNA Online Kitchen powere

家庭料理研究家 JUNA(神田智美)による単発レッスンコース。イベント料理第1弾として「ハロウィン」の料理を取り上げたレッスン動画になっています。配信後になりますが、YouTubeの専用チャンネルにて、レッスン動画としていつでもお好きな時にご覧いただけます。レッスン時間は100分ほどになります。ご質問にはYouTubeのコメント欄、フォームなどにて、いつでも対応しております。******<ご注意>1.すでに定期レッスンコースの会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。2.定期レッスンコースを同時に購入したい場合は、先に定期レッスンをカートに入れ、「JUNA Online Kitchen」からの「商品発送通知」メールをお待ちください。その後会員登録が完了いたしましたら、会員様専用のシークレットサイトをご案内いたしますので、そちらで半額にてご購入いただけるようにいたします。こちらで先にご購入されないよう、お気を付けくださいませ。*****今回のレッスンでは、ハロウィンの日にお手軽に作れる「かぼちゃのクリームパスタ」「ハロウィンカラーのマリネ風サラダ」「かぼちゃのしっとりカップケーキ」をご紹介しております。両方あわせて、ちょうど1/4個のかぼちゃを使いきれるような料理になっています。お手軽だけどとってもおいしいかぼちゃのクリームパスタは、卵は使用していないのに、カルボナーラのような濃厚な味わいになります。サラダは、ハロウィンカラーの野菜を使い、とても鮮やかに仕上げました。カップケーキは、ハードルの高くない、ホットケーキミックスを使ったお菓子作り初心者の方でも作っていただけるタイプにしてみました。どれもハロウィンだけではなく、日常的にも作りやすいレシピにしましたので、おうちごはんのメニューとしても長くご活用いただけるようになっております。また、どのレシピにも「乳化」の作業が入っており、レッスン内で料理における乳化の役割や効果についてお話させていただいております。カップケーキはラッピングも数種類紹介しております。【ご購入後の流れ】※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受

JUNA Online Kitchen

このレッスンは、今後アーカイブ動画として

販売サイトの「JUNA Online Kitchen」で

引き続きご提供させていただきます。

レシピファイル、レッスン後のまとめファイル、Q&Aの資料付きです。

ご質問などにもいつでもご対応させていただきます。


****


今回のレッスンは、

JUNAさんのすっとこどっこいが発生してしまいましたーーー!

(いや、いつもですw)


前回の単発レッスンに続き今回も・・・

ハプニング連発です。

またしても、本番中に笑いが止まりませんでしたw

そして、今回一番笑っていたのはJUNA夫さんです♡


JUNAさんは終了後に猛・反・省~

具体的なことは後ほど。


まずは、今回作ったものはこちら!

ハロウィン料理いろいろです!

かぼちゃを使っているのはもちろんですが、

ハウィロンカラーのサラダも合わせてみました。


まずは、

「かぼちゃのクリームパスタ」


こちらは卵不使用ですが、カルボナーラみたいにとっても濃厚なパスタです。

濃厚にするための「乳化」をJUNAさんからお話させていただきました。

もちろんこちら、普段の食卓の一品としても作っていただけます。

ちょっとおしゃれな夕食になるので、おすすめですよ!


そして2品目は、

「ハロウィンカラーのマリネ風サラダ」

このサラダは、とにかく彩りがとってもきれいです!

紫やオレンジなのですごくハロウィンっぽいものになっています。


見た目だけではなく味もおいしいんですよ。

苦くてかための紫キャベツも、ちゃんとおいしく食べられる方法を

お話させていただいています。


デザートには、

「かぼちゃのしっとりカップケーキ」

これは、ハロウィン向けのかぼちゃが入ったお菓子です。

パスタとカップケーキでかぼちゃを1/4個使うレシピになっているので、

ちょうど使いきることができるようになっています。


甘さも控えめで、かぼちゃの優しい甘みが感じられますよ。

私も大好きなお菓子です。

これがあるといつも朝ごはんとして食べるのが楽しみなんです。


*****


今回は、洋食の料理にはよく出てくる

「乳化」の技を中心に

レッスンが組み立てられていました。

どの料理にも必ず乳化の作業が入っています。

乳化の意味や役割など、それぞれの料理について詳しく解説いたしました。

私もとても勉強になりました。


他にも、

パスタ麺をあれこれご紹介したり、

今回の料理におすすめのオリーブオイルやかぼちゃの切り方、

簡単にできて見た目がよくなるラッピング方法など

様々な情報をお伝えしました。


定期レッスンコースとはまた違う雰囲気で、

いろいろなことをお伝えできたかなと思います。


私としては、ラッピングの方法もなかなか興味深かったです。

JUNAさんって、お仕事などでも今回の方法を基本にしてラッピングしているんだなと。

今まで全然気にしたことがなかったので、そうなんだ!!と新鮮でした。



はい・・・ここで無事終了~~



ではなくw

カップケーキの時に「それ」はおこりました。


無事に焼き上がったカップケーキを、みなさまにお披露目しようとしたときです。

「うまくできてよかったーーー」

とJUNAさんが言いながら、

焼き上がったカップケーキを天板ごとオーブンから出した瞬間・・・


(いや、真ん中、カップケーキあふれてるから!!)

(私&JUNA夫さんの心の声です)


一つだけ、めっっちゃあふれたカップケーキがあるのがすぐにわかってしまったのです。

しかもJUNAさんはそれに全く気づいていませんw


でも、私やJUNA夫さんはもちろん、

そのレッスンを観てくださっているみなさまにはバッチリそれが映っている状態!!

まさに「ドリフ」のコントのよう(笑)

「志村~、後ろ!後ろ!」みたいな状況で、

テレビ観てる人は全員気がついているのに、本人はまるでわかっていないみたいな、

「JUNAさん!前!前!前見て」という感じですw


気がついてしまった私は、「まずいぞ!」と言うよりも

肩がプルプルw

決して怒っているわけではなく(笑)、

本番中だったのでどうしても爆笑するわけにはいかず、肩がプルプルしたのですw


パッと向こう側にいるJUNA夫さんを見ると、

顔を真っ赤にして笑いをこらえているのがまるわかり。

JUNA夫さんが笑いをあそこまでこらえているのを久々に見ました。


そして、そんな私とJUNA夫さんを見て、なにか異常を察したJUNAさん。

「なになに?!どうしたの(汗)」

「えっ?私なんかやらかした??」

と聞かれたので、

正直にw


「JUNAさん、前!前のカップケーキが・・・」


と言った途端に


「やだーーーーーーーーーー(T^T)」

というJUNAさんのおたけび(笑)


これですよw

このすっとこどっこいからJUNAさんはかなり動揺してしまったらしく、

この後いろいろなすっとこどっこいを連発。


カメラは倒す、ラッピングは間違えるw、

焦っているのかお水をガブガブ飲む(笑)

(JUNAさんがライブ中にお水を飲む時は本当にヤバいときですw

無料体験レッスンの1回目以来でした!!)


観てくださったみなさまには、温かいお言葉をかけてくださった方もいらっしゃって

こちらとしても少しほっとしたのですが、

初めてレッスンを観てくださった方は、

びっくりされていないかどうかかなり心配です。


でも、これがJUNAさんなんですーー汗


私やJUNA夫さんからすると毎日のJUNAさんがそこにいるだけで、

それがそのままレッスンで発揮されてしまっているという感じで・・・


毎回「ライブ」として生きたレッスンをしたいというJUNAさんの願いで、

生放送になっていますが、

徐々にすっとこどっこいが隠しきれなくなってきています。


でも、こんなJUNAさんを毎日見て、私やJUNA夫さんはとてもホッとする日々なので、

みなさまにもそれが伝わってくれるといいなと、心から願っていますw


こんなJUNAさんでも、見守ってくださっている方々がいることに感謝しながら

これからのレッスンもJUNAさんとともに頑張っていきたいと思います。


ちなみにJUNAさんもそのときの話をブログに書いています(笑)

詳しくはこちら↓


*****


今回もレッスン後にはみなさまに、

レッスンで説明したものに関する資料をお送りする予定です。

※すべてPDFファイルのURLをお送りします。

お好みでプリントアウトをおすすめしています。


時間がないときでもレッスン後の資料があれば、

すぐにレッスンを復習できるのもいいところですよ~

もうしばらくお待ちくださいね。


******


さて、今月の定期レッスンは、

11月20日(土)の20:00~

テーマは「かつお昆布だしと献立」

作るものは「火加減ずっと同じでOKな肉じゃが」


我が家にはかつお節が集まりつつあります。

どんなレッスンになるのか、私も今から楽しみです!


毎月一度の定期レッスンはこちら↓

『JUNA Online Kitchen』定期レッスンコース 毎月4,000円(税込み4,400円)クレジットカード自動引き落とし | JUNA Online Kitchen powered by B

家庭料理研究家 JUNA(神田智美)による毎月1回のオンラインレッスン:毎月定額制コースになります。一度ご購入手続きをしていただくと、その後手続きをしなくても、毎月一回、クレジットカードより自動引き落としになります。※ クレジットカード決済のみ対応しています。※ 購入時、Pay IDへの登録が必要になります。※ ショッピングアプリからは購入できません。※ 海外のクレジットカードは使用できません。・毎月、4,000円(税込み価格4,400円)でずっとご提供いたします。・定期レッスンコースをご購入のお客様には会員様になっていただき、毎月1回、YouTubeに開設した会員様専用チャンネルより、限定公開によるライブ配信をお届けいたします。【⚠ご注意⚠】・購入後に観られるのは、申し込み月以降のライブ配信になります。それ以前の月の動画(過去のライブ動画)は、別にご案内する会員様用のパスワード制シークレットサイトにて、1本ごとご提供しております。ご入り用の場合は、そちらをご利用ください。・10月のレッスンは16日(土曜日)に行います。※10月16日のライブ以降にお申し込みいただいた場合は、10月のみ、配信済みのアーカイブ動画をご覧いただくことになり、11月よりライブ配信視聴が可能になります)・それ以降のライブ配信は第2、あるいは第3土曜日のいずれかで、20:00スタートになります。場合によっては第4土曜日になることもございますことをご了承ください。(年末年始、クリスマスやバレンタインなど大きなイベントの当日に配信することはございません)・定期レッスンコースでお届けする内容は、「ご利用にあたって」の「JUNA Online Kitchen のコンセプト」及び「定期レッスンコース内容」を必ずお読みください。主に定番家庭料理を扱います。こちらのコースではお菓子、パン作り、お弁当などは取り扱いません(お菓子、パン、お弁当、イベント料理等々は単発レッスンコースでの取り扱いになります)。・ご購入時、可能でしたら備考欄にYouTube、及び、LINEのアカウント名をご記入ください。・レッスン時間は90分~120分になります。※レッスン内容によって時間がかわってきます。・定期レッスンコースは、単発レッスンコースと差別化するため、3ヶ月以上の継続をお願いいたします。【ご購入後の流れ】※ご登録のメー

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