単発レッスンコース「お菓子講座その1」が終了しました

こんにちは、ぴぃです。


7月10日に「お菓子講座その1」が終了しました。



このレッスンは、今後アーカイブ動画として

販売サイトの「JUNA Online Kitchen」で

引き続きご提供させていただきます。

レシピファイルや

レッスン後のまとめファイル、

Q&Aのまとめ資料付き。

ご質問などにもいつでもご対応させていただきます。


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今回実際に作ったものはこちらでございます♡

「はちみつレモン香るレアチーズタルト」

今回は差し替えなしで作らせていただきました。


また、簡単なレモンピールも

一緒にご紹介させていただきました。


このレアチーズタルトは簡単に作れて、

味わいも濃厚で、すごくおいしいんですよ~


我が家ではチーズケーキ大好きのJUNA夫さんが

ウハウハ顔でたくさん食べるんです。


ライブ中にも、

「おいしそう!」

「絶対作ります」

などといった、うれしいお声をいただきました。


レッスンでは、型のお話からはじまり、

はちみつの違いや、チーズの違い、

クッキーとビスケットのことなど

このお菓子の他にも役立てることができそうな情報も!


さらに、

ケーキ屋さんのケーキより、家庭のお菓子をおいしくできる理由も

JUNAさんがみなさんにお話していました。


*****


今回は、はちみつについて

いろいろ解説させていただきました!


はちみつは実はとても奥がふかく、

いろんな違いがあるそうなのです!

私も今回いろいろはちみつの研究に参加しましたが、

その違いの差にとても驚きました!!


違うはちみつを入れただけで、お菓子はもちろんですが、

料理の味が変わることもありました。

はちみつひとつでも、こんなに影響があるんだと驚きました。

そんなはちみつをどう選ぶかをJUNAさんが徹底解説!

お菓子作りをはじめ、料理する中でも知っておいて損はないです!

私自身も自分に好みのはちみつがちゃんとあることに気がつくことができました。


そして、限定公開のライブでしか言えないような、

はちみつのぶっちゃけトークも!?


「知らなかった~」

といってくださった方もいらっしゃいましたよ。


クッキーとビスケットの違いには、

某有名お菓子を例に説明させていただきました。

とても想像しやすく、なるほど!と思いながら聞いていました。

深く考えたことはなかったけど、

知っていると選ぶとき時の幅が広がりお得です(^_^)b


デコレーションの裏技も大公開!

そのテクニックを使うと生クリームのデコレーションが

いつもよりも1ランクアップするんですよ!


知っているのと知らないとでは、

スイーツ作りの仕上がりが変わることに私も驚きました。


レッスン後にはレッスンを受けてくださったみなさまに

今回のレッスンで説明したものに関する資料をお送りいたしました。

※すべてPDFファイルのURLをお送りしています。

お好みでプリントアウトをおすすめしています。


今回は10枚の資料となっています。

事前にレシピ(6枚)もお送りしているので、

そちらと合わせてお楽しみいただければと思います。


それに加えて今回は

ライブ配信後にケーキのカット動画の限定URLも

また別に送らせていただきました。

※完成した直後だとまだ安定していなくてカットできなかったため、

しばらく待ってからの後追い撮影をし、参加してくださった方にお届けいたしました。

そちらもお楽しみいただければ幸いです。

お菓子作りの入門編という感じで、とてもお手軽に作れるケーキでおすすめです。

今後も、家庭料理の範囲内で楽しめるお菓子作りをお届けしていく予定ですので、

ご興味ある内容がありましたら、ぜひぜひご参加ください。

JUNAさんいわく

「たぶん、日本一お菓子作りを失敗してきたと思うよ、私」

とのことなので、

みなさんがどういうところでお菓子作りにつまずいてしまうのかも

きっと人一倍わかっているのかと思います。

なので安心してJUNAさんに身をゆだねてみてください。



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さて、来月7月に定期レッスンコースがあります。

「計量の仕方・砂糖を知ろう」です。

扱うメニューは

「夏に食べたいコロコロちらし寿司」など♪

私の計量の考え方は間違っていたようですw


大変好評をいただいている月に1度の定期レッスンです。

いつでも大歓迎いたしますので、お気軽にお越しください。

お申し込みはこちらから

『JUNA Online Kitchen』定期レッスンコース 毎月4,000円(税込み4,400円)クレジットカード自動引き落とし | JUNA Online Kitchen powered by B

家庭料理研究家 JUNA(神田智美)による毎月1回のオンラインレッスン:毎月定額制コースになります。一度ご購入手続きをしていただくと、その後手続きをしなくても、毎月一回、クレジットカードより自動引き落としになります。※ クレジットカード決済のみ対応しています。※ 購入時、Pay IDへの登録が必要になります。※ ショッピングアプリからは購入できません。※ 海外のクレジットカードは使用できません。・毎月、4,000円(税込み価格4,400円)でずっとご提供いたします。・定期レッスンコースをご購入のお客様には会員様になっていただき、毎月1回、YouTubeに開設した会員様専用チャンネルより、限定公開によるライブ配信をお届けいたします。【⚠ご注意⚠】・購入後に観られるのは、申し込み月以降のライブ配信になります。それ以前の月の動画(過去のライブ動画)は、別にご案内する会員様用のパスワード制シークレットサイトにて、1本ごとご提供しております。ご入り用の場合は、そちらをご利用ください。・7月のレッスンは7月17日(第3土曜日) 20:00スタートになります。※7月17日以降にお申し込みいただいた場合は、7月のみ、配信済みのアーカイブ動画をご覧いただくことになり、8月よりライブ配信視聴が可能になります)・それ以降のライブ配信は第2、あるいは第3土曜日のいずれかで、20:00スタートになります。場合によっては第4土曜日になることもございますことをご了承ください。(年末年始、クリスマスやバレンタインなど大きなイベントの当日に配信することはございません)・定期レッスンコースでお届けする内容は、「ご利用にあたって」の「JUNA Online Kitchen のコンセプト」及び「定期レッスンコース内容」を必ずお読みください。主に定番家庭料理を扱います。こちらのコースではお菓子、パン作り、お弁当などは取り扱いません(お菓子、パン、お弁当、イベント料理等々は単発レッスンコースでの取り扱いになります)。・ご購入時、可能でしたら備考欄にYouTube、及び、LINEのアカウント名をご記入ください。・レッスン時間は90分~120分になります。※レッスン内容によって時間がかわってきます。・定期レッスンコースは、単発レッスンコースと差別化するため、3ヶ月以上の継続をお願いいたします。【ご購入後の流れ】※

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家庭料理研究家、レシピブログ殿堂入りブロガー、JUNA(神田智美)によるオンラインキッチン(オンラインレッスン)のすべてを発信するブログです。