単発レッスン「お弁当講座 その1」が無事に終了しました

こんにちは、ぴぃです。


6月26日(土)に行われたはじめての単発レッスンが無事に終了しました。

はじめての単発レッスンは、

「お弁当講座その1」

今回も情報満載でお届けさせていただきました。


このレッスンは、今後アーカイブ動画として
販売サイトの「JUNA Online Kitchen」
引き続きご提供させていただきます。

レシピファイルやレッスン後のまとめファイル、Q&Aの資料付き。

ご質問などにもいつでもご対応させていただきます。


お弁当作りの「目からうろこ」がたっぷりつまったレッスンになっています。


*****


初めての単発レッスンで、定期レッスンとは少し違うドキドキでしたが

参加してくださったみなさまからの温かいコメントでとても気持ちが和みました。

コメントの中には、

「今まで気になっていたことだけど、JUNAさんも同じ考えで安心しました」
「やっぱりそうなんだ」
「斬新~」

といったものもありました。

ライブ後の質問などの反応もとても活発で、うれしい限りです。


「お弁当講座」では、お弁当の作り方、詰め方はもちろん

お弁当箱の選び方にはじまり、

汁気を出さないようにするためにはどうするのか、

また、お弁当にはどんな梅干しを使ったらいいのか

というお話もありました。これは私も興味深かったです。

特に衛生面については、この時期ということもあり

たくさんお伝えさせていただきました。

私自身も、「お弁当の安全」について

深く知ることができたレッスンだったと思います。


ライブ中には、

飛び出す昭和事情や
突然のえなりくんなどなど

JUNAさんらしい面白い展開も(笑)



さて、今回作ったものはこちらです!

「ゆで豚3変化で3種類のお弁当」

JUNAさんはライブ中に3つのお弁当を作り上げました~

コンロ、グリル、フル活用!!

「ゆでしゃぶの梅和え弁当」

さっぱりしたお味なので、暑い夏でも食べやすいです~

スーパーに売っている梅干しのあれこれもJUNAさんはお話していて、

お弁当向けの梅干しっていうのがちゃんとあるんだと驚きました!

「簡単豚丼弁当」

こちらはザ・王道な絶品です。

私が中高生の頃、これがお弁当に入っている時はテンションアゲアゲでした。

冷蔵してあるお肉でもやわらか~い丼に仕上げるレシピをお伝えしました。

「豚肉のピタカ弁当」

卵と豚肉の相性がバッチリで、冷凍したゆで豚でもやわらかく食べられるので

とてもおすすめの調理法です。



*****


お弁当はお弁当で、料理のジャンルとしては独立していると思っていたのですが、

実はこれも、前の晩からの夕食の延長だったりして、

やはり「点」ではなく、家庭料理の中の「線」のひとつなんだなぁ~

ということを知ることができました。


それでも、お弁当は作ってから食べるまで時間差がある料理ジャンルなので、

いつもの夕飯とは全く別のことを気にかける必要が

あるようです。


JUNAさんは

「普段のご飯を作るときには、ルールはなくしていきたいんだけれども、
お弁当だけは安全のために知っておいた方がいいことがたくさんあるんですよ」

と、レッスン中にも伝えていました。


はじめは「なんだろう??」と思いましたが、

JUNAさんのレッスンを聞いていると

「なるほど~~~!」と超納得☆


実際に、危ない可能性があるお弁当は私たちのすぐ身近にあるという事実に

私を含め、参加してくださったみなさまも気づいたようで

ライブ中やライブ後に

様々なリアクションをいただきました。


知っている場合と知らない場合では、お弁当作りへの向き合い方も変ってくる・・・

ネットやテレビでは教えてもらえない、
JUNA流の衛生的なお弁当を

みっちり伝授させていただけたと思います。


そしてお弁当講座 その1では、事前レシピを

11枚

配付させていただきました。

その後のまとめ資料やQ&Aも後日配布させていただきますので、

今しばらくお待ちくださいませ。


ここだけのこっそり話ですが、

このレッスンの準備中に、

ガシャン・ゴショーーーン

という結構な音がキッチンで鳴り響き、

なんかと思ったら、

JUNAさんが大量の塩と砂糖をぶちまけていましたw


今になって思えば写真撮っとけばよかったーー

と思いますが、

そのときは2人で大慌てでそれどころではなかった。


ライブ前はいろいろなことがありますなあ(笑)


*****


7月の単発レッスンは

7月10日20:00~
お菓子講座 その1
「はちみつレモン香るレアチーズタルト」です。

はじめてのお菓子講座で、JUNAさんもいまから緊張しているようです。


夏にぴったりな爽やかで涼しげなお菓子となっています。

見た目もかわいいのく、

見た目よし・味よし・香りよしですよ~。


はじめての方は15%オフのクーポンをお使いください。

クーポンコード:ZYEMLHDK

詳細は以下よりどうぞ。

『JUNA Online Kitchen』単発レッスンコース 2021年7月 お菓子講座 その1 「はちみつレモン香るレアチーズタルト」 | JUNA Online Kitchen powered b

家庭料理研究家 JUNA(神田智美)による単発レッスンコース第2弾。「お菓子座その1」~はちみつレモン香るチーズタルト~YouTubeの専用チャンネルにて、限定公開によるライブ配信をいたします。予定日:2021年7月10日(土)20:00~レッスン時間は90分前後になります。(お菓子は長めになることがあります)※7月10日のライブ配信後でも「アーカイブ動画」としてずっとご購入いただけます。ご質問にはYouTubeのコメント欄、フォームなどにて、いつでも対応いたします。******<ご注意>1.すでに定期レッスンコースの会員様は、会員様用シークレットサイトにて「半額」で購入していただけますので、こちらでは購入しないようにお気を付けくださいませ。2.6月1日以降に定期レッスンコースを同時に購入したい場合は、先に定期レッスンをカートに入れ、「JUNA Online Kitchen」からの「商品発送通知」メールをお待ちください。その後会員登録が完了いたしましたら、会員様専用のシークレットサイトをご案内いたしますので、そちらで半額にてご購入いただけるようにいたします。こちらで先にご購入されないよう、お気を付けくださいませ。*****今回のレッスンでは、暑い夏でも作りやすい、オーブンを使わないスイーツ「はちみつレモン香るレアチーズタルト」をご紹介いたします。お菓子作り初心者さまから中級者さま向けのホールケーキになります。・大きさは18cm丸型。底取れ式の丸いケーキ型、またはセルクルを使用して作れます。・タルト部分はクッキー生地を砕いて作ります。・お菓子作りに使いやすいはちみつの選び方をご紹介します。・レモンピールも手作りします。【ご購入後の流れ】※ご登録のメールアドレスが間違えていますと、以下の流れがご利用いただけなくなります。お気を付けください。※noreply@thebase.in をメールアドレス指定受信、もしくは、thebase.in をドメイン指定受信に設定いただくようお願いします。※junaonlinekitchen@gmail.com からのメールも受信できるように設定をお願いたします。1.ご入金が確認できましたら、「商品発送通知」メールにて、オンラインレッスン専用のチャンネルをご案内いたします。2.「商品発送通知」メールにて、限定公開のURLをご案内いたします。

JUNA Online Kitchen

毎月1回の定期レッスンコースはコチラ



*****


また、来月7月の定期レッスンテーマは

「計量の仕方・砂糖を知ろう」です。

扱うメニューは

「夏に食べたいコロコロちらし寿司」など♪

砂糖っていろいろあるんだなぁ~と思っています。

詳細は以下よりご覧ください。

『JUNA Online Kitchen』定期レッスンコース 毎月4,000円(税込み4,400円)クレジットカード自動引き落とし | JUNA Online Kitchen powered by B

家庭料理研究家 JUNA(神田智美)による毎月1回のオンラインレッスン:毎月定額制コースになります。一度ご購入手続きをしていただくと、その後手続きをしなくても、毎月一回、クレジットカードより自動引き落としになります。※ クレジットカード決済のみ対応しています。※ 購入時、Pay IDへの登録が必要になります。※ ショッピングアプリからは購入できません。※ 海外のクレジットカードは使用できません。・毎月、4,000円(税込み価格4,400円)でずっとご提供いたします。・定期レッスンコースをご購入のお客様には会員様になっていただき、毎月1回、YouTubeに開設した会員様専用チャンネルより、限定公開によるライブ配信をお届けいたします。【⚠ご注意⚠】・購入後に観られるのは、申し込み月以降のライブ配信になります。それ以前の月の動画(過去のライブ動画)は、別にご案内する会員様用のパスワード制シークレットサイトにて、1本ごとご提供しております。ご入り用の場合は、そちらをご利用ください。・6月のレッスンは6月19日(第3土曜日) 20:00スタートになります(すでに配信済み)。※6月19日以降にお申し込みいただいた場合は、6月のみ、配信済みのアーカイブ動画をご覧いただくことになり、7月よりライブ配信視聴が可能になります)・それ以降のライブ配信は第2、あるいは第3土曜日のいずれかで、20:00スタートになります。場合によっては第4土曜日になることもございますことをご了承ください。(年末年始、クリスマスやバレンタインなど大きなイベントの当日に配信することはございません)・定期レッスンコースでお届けする内容は、「ご利用にあたって」の「JUNA Online Kitchen のコンセプト」及び「定期レッスンコース内容」を必ずお読みください。主に定番家庭料理を扱います。こちらのコースではお菓子、パン作り、お弁当などは取り扱いません(お菓子、パン、お弁当、イベント料理等々は単発レッスンコースでの取り扱いになります)。・ご購入時、可能でしたら備考欄にYouTube、及び、LINEのアカウント名をご記入ください。・レッスン時間は90分~120分になります。※レッスン内容によって時間がかわってきます。・定期レッスンコースは、単発レッスンコースと差別化するため、3ヶ月以上の継続をお願いいたします。【

JUNA Online Kitchen

JUNA Online Kitchen

家庭料理研究家、レシピブログ殿堂入りブロガー、JUNA(神田智美)によるオンラインキッチン(オンラインレッスン)のすべてを発信するブログです。