こんにちは、ぴぃです。

8月20日に開催した第16回目の定期レッスンが

無事に終わりました。

今回のレッスンはお酢を使った料理+作り置きをご紹介しましたよ～

「手羽元の黒酢煮」

「トマトのマリネ風」

「簡単めんつゆ」

「なすとパプリカの焼き浸し」を作りました！

お酢効果で疲労回復+簡単メニューで残暑を乗りきれそうですね～

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今回のレッスンではJUNAさんの

なんちゃってドラム（手に持った棒状の物をドラムのバチのように振ることｗ）で

CCBさんの

「ロマンティックが止まらない」を突然披露！

「てててててれってれ～て～てて～ん」と口ずさみ、

それを見ていたJUNA夫さんは笑いを必死でこらえていましたｗ

JUNA（50）はそんなことするつもりは全くなかったようなのですが、

「手に持った小さい泡立て器が

ドラムのバチのように思えた」

とライブ後に供述（笑）

ライブが始まるときのJUNAさんは何をしでかすかわかんないので

おもしろいな～～～～と毎回思います。

（私は相変わらず事前に何も聞いていません）

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今回は「お酢」についてを徹底解説！

お酢の種類や色、用途の違い、

JUNAさん主観での味の違いをわかりやすくお伝えし、

どうやってお酢を選ぶといいかなどもお話させていただきました。

お酢売り場にはいつもいろいろな種類のお酢が置いてあり、

正直どれがどう違うの？としか思いませんでしたが

JUNAさんの解説を聞いてなるほど！と思えました。

これで会員のみなさまが、

ご自分のライフスタイルに合ったお酢を選ぶことができるようになるとうれしいです。

今回お酢についてレクチャーするために、

JUNAさんはお酢をたくさん集めて試飲していました。

ちなみに今回のお酢の試飲が

第1回目の塩の試食よりもつらかったそうですｗ

しばらく口の中がずっとお酢の味だったらしい（笑）

お酢についてとある会員さまの発言をきっかけに、

「レッスンでこれを言うのはやめておこうと思ってたんだけど･･･」

と突如JUNAさんがｗ

そのぶっちゃけた発言に

会員さまからまさかの「わかる～」のお声もいただき（笑）

謎の一体感が生まれる事態に？！

そういった雰囲気もライブの醍醐味だな～と思いました。

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さて、こちらが完成した

『手羽元の黒酢煮』です

レッスンでもテリテリつやつやで完成しました！

このテリテリつやつやはお酢の効果が関係してるんですよ～

香りもよくて食べやすいので何個でも食べれちゃいます♪

お配りしたレシピの方には、スペアリブの黒酢煮を作る方法もご紹介しました。

私も実際に食べましたが、ほろっほろのテリテリで絶品でした！

スペアリブもぜひおためしくださ～い。

そしてこちらが『トマトのマリネ風』です。

先ほどの黒酢煮が火を通すお酢の料理なら、

こちらは生で味わうお酢の料理です。

ちゃんとマリネ液につけているので2～3日は楽しむことができます。

おいしくて見た目も華やかなのに、作るのはすごく簡単です。

こちらは『簡単めんつゆ』

お店で売っているめんつゆを、

JUNA比率で

とっても手早く簡単に作ることができます！

応用力も抜群で、

下記のような焼き浸しや関東風のうどんつゆ、つけつゆ、

煮物、丼のつゆとしてなどなど可能性は無限大ですよ～

この簡単めんつゆを使った

『なすとパプリカの焼き浸し』がこちらです。

具材を焼いて簡単めんつゆをかけるだけの

簡単な1品！

野菜をいろいろと変えることもできるので、飽きが来ることなく食べられます。

こちらも日持ちするので作り置きとしてもぴったりです。

2日目の味がなじんだところがめちゃくちゃおいしいです♡

たくさんの会員さまにも早速作っていただき、

おいしそうな写真がJUNA Online Kitchenに続々と届きました。

ご家庭ごとに入れる野菜が本当に様々で、どれもおいしそうでした。

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今回もレッスン後には会員さまに、

レッスンで説明したものに関する資料をお送りさせていただく予定です。

※会員様にはすべてPDFファイルのURLをお送りします。

お好みでプリントアウトをおすすめしています。

事前にレシピ(10枚)もお送りしているので、

そちらと合わせてお楽しみいただければと思います。

レッスンでの話が気軽に振り返れるのでとても便利と評判です。

動画を観る時間がなくても、これがあれば楽ちんです。

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そして9月から

JUNA Online Kitchenは

リニューアルオープンします！

みなさまのニーズにより近づき、

選択もできるようにいろいろ大改革中です。

詳しくはいずれJUNAさんのブログの方で発表されると思いますので

今しばらくお待ちくださいね～～

そしてリニューアル後の初っぱなのレッスンは

9月24日（土）20：00～

※第4土曜日となります。

テーマは

「そろそろ秋の食卓の準備を♪」

「いりこだしのひき方」

昆布だし、かつおだしに続くだし第3弾の「いりこだし」です！

メニューは、

「豆腐のステーキ」「いりこだしのおみそ汁」、

そして「炊き込みごはん」も作る予定ですよ～。

リニューアルしたJUNA Online Kitchenで

お会いできたらうれしいです！

それでは次回もお頼みに～～