JUNAさんがなにやら研究をしていました~

こんばんは、ぴぃです。


5月29日にライブ配信をする

第1回定期レッスンまであと2週間ほどですね。


そのレッスンでは

「究極の塩から揚げ」など

を取り扱いますよ。


それがまあ、びっくりするくらいおいしいのです!

味がシンプルなのでいくらでも食べられるし、

ソースで味変も可能なので

おいしさの可能性が無限大にある料理です。


試作の時もJUNA夫さんと私で、

から揚げをめぐって

仁義なき戦いを繰り広げていました(笑)

(JUNAさんはまじめに味を分析中)



******


そして、レッスンに向けてJUNAさんは準備をしているようです。

ある日スーパーから帰ってきたJUNAさんが袋から取り出したものは、

塩(たくさん)でした。

それを見た私はびっくり。

「塩ってこんなにたくさんの種類があるのか!」

どうやら、同じ塩でも違いはちゃんとあるみたいです。


レッスンでは、上の画像よりもたくさんの塩の話をしますよ~

かなりマニアックなお話になるかと思います。



そしてたくさんの塩を、JUNAさんと私で“きき塩”してみました。

JUNAさんは塩をほんの少しなめると、

JUNA:「なるほど、こういう味なんだね。じゃあこれはこういう料理に向いてるね」

と分析していましたよ。


それにしても、塩って本当に奥が深いんですね。

JUNAさんにいろいろと話を聞いてそう思いました。



きき塩の後は、2人とも口の中がしょっぱくなったので

甘いパンをむさぼり食べました♡

(それでもしばらく口の中がしょっぱかったですw)


*****


単発レッスンの6月分と7月分の内容が決まりました!

詳細はJUNAさんのブログの方に書いてありますので、

興味のある方はこちらのリンクからお飛びください。



「JUNA Online Kitchen」ECサイトはこちら♪

JUNA Online Kitchen

家庭料理研究家、レシピブログ殿堂入りブロガー、JUNA(神田智美)によるオンラインキッチン(オンラインレッスン)のすべてを発信するブログです。